咖喱鸡肉南瓜炖

1、将所有食材切成小丁，椰子粉用开水冲调好，备用

2、锅里热油，讲鸡丁放进去翻炒，变色后依次加入南瓜丁、土豆丁和洋葱丁拌炒

3、添水，没过食材，加入两块咖喱块和调好的椰汁

4、大火烧开后，转小火慢炖，汤汁收紧后就可以出锅了