1、一条草鱼切两半不切断，上面划刀口入味点。
2、料酒，姜，盐腌制鱼3小时。
3、菜清洗后，切好配菜。
4、腌制时候，烤箱预热20分钟。
5、油爆，蒜末，葱加酱油。
6、淋在鱼全身抹油，放入烤箱30分钟220度，20分钟就好了。
