山东豆腐炖大肠的做法

1、熟猪大肠切小段。

3、锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。

5、倒入没过猪大肠的开水。

7、砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。

9、把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即可。