牛角面包的做法

1、牛奶，鸡蛋，糖，高精面粉，酵母依次放入厨师机内，揉至面团光滑加入室温下软化的黄油，盐，揉锂淅铄旰直面团到扩展阶段

3、糖和面粉拌匀，黄油加热有轻烟时缓缓加入面粉中，边浇油边均匀搅拌。

5、对角切成三角形

7、在三角形上均匀刷上油酥

9、到收尾处往外拉三角形的尖。

11、入烤箱进行二次发酵40分钟后刷蛋液，烤箱180度预热。