最头疼的“灶角料”三招变成小饭馆的招牌菜

1、看看原材料

2、榨取虾油锅中放油，小火放入虾头，慢慢熬制，挤压虾头，熬出红油，待白色泡沫快要膨胀时，立即关火。

3、锅中放油，先把圆白菜炒熟，盛出备用

4、锅中倒入虾油，虾头，放入葱姜蒜；红椒丝爆香后，倒入开水

5、倒入泡足8小时的粉丝，补足水分持平，调入盐；鸡精；酱油；料酒，小火炖制

6、​待汤汁稍有下降时，即放入圆白菜，当锅中还有剩余汤汁时，就要立即关火