剁椒肉末蒸茄子

1、茄子去蒂洗净，肉末放入葱、盐、生抽搅拌均匀

2、茄子切开，然后在茄子上划上数刀

3、茄子上铺上肉末放入盘上

4、再放适量的剁椒

5、锅中放水放入茄子蒸10分钟即可