1、准备好食材，一个佛手瓜，三个小米辣，少量五花肉，二瓣大蒜籽。
2、把五花肉切成薄片，佛手瓜也切成薄片，小米辣和大蒜籽切碎。佛手瓜片放一勺盐腌一下再洗干净。
3、锅烧热放一勺花生油，先下五花肉爆炒半分钟。
4、接着把佛手瓜放进锅，翻炒二分钟。
5、再用生粉和白糖调制半碗淀粉水。
6、再把淀粉水倒进窝，盖盖子中火煮至收汁。
7、最后加一小勺盐，把辣椒放进去，放5克鸡粉，翻炒均匀即可。
8、成品。
1、1.先把佛手瓜洗干净切成薄片，再放盐腌一下后洗干净备用。
2.接着把五花肉也切成薄片。把小米辣和大蒜籽切碎。
3.锅烧热先炒五花肉，五花肉煎出油后再放佛手瓜放进去翻炒二分钟。
4.调制半碗淀粉水倒时去煮至收汁。
5.最后放盐，辣辣，大蒜末，鸡粉，翻炒均匀即可。