粉蒸肉的制作

1、大米洗净，晾干，用料理机磨成粉

2、锅开小火，把晒干的米和花椒一起。炒到米发黄的时候关火

3、五花肉洗净，切片，分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱

4、下米粉和一点点水，用手抓匀，让每片肉都沾满米粉

5、下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜