蒸鸡蛋－细腻没有气孔

1、取2颗洗净的鸡蛋，搅散打匀。

3、蛋液过筛，滤出气泡与杂质，可避免成品表面出现气孔。

5、盖上锅盖，蒸7-8分钟。