1、把鲫鱼和西红柿洗净准备好。在鲫鱼背上做花刀很方便。当你能煎鱼的时候会更美味
2、把西红柿切成大块放在一边。
3、把锅里的油加热，把鲫鱼炒熟
4、炒鲫鱼，把锅放一边（鲫鱼有点炒，但不影响味道）
5、把鲫鱼煎了以后，锅里还有油。然后，把切好的西红柿放进锅里，来回煎，做成香味
6、西红柿快炸时，把炒好的鲫鱼放进去，再加入两片姜，加水炖在一起
7、加水炖鲫鱼。大约20分钟。时间太短了。这汤味道不浓。（根据自己的情况，人多可以多加，人少可以少加。）
8、30分钟后，汤浓的鱼烂了，在锅里放入适量的盐和少许的糖来新鲜，最后放一点洋葱盘！???