蛾眉豆炒肉沫

1、肉沫提前调入盐、香油腌制片刻，备好蒜瓣、辣椒、扁豆

3、蛾眉豆撕去老筋后洗净，沥干水切丝

5、倒入肉沫爆香

7、调入蚝油，加少量清水拌炒均匀

9、撒下辣椒丝翻炒均匀即可装盘