买的牛排怎么煎

1、将牛排用刀背拍几下，然后切成1cm厚的肉饼。

3、平底锅中倒油，小火加热。

5、煎至变色后，翻面。

7、然后加入适量清水，继续煎至汤汁快没时，即可。