怎么做家常芋子鸡?

1、芋头削皮，切滚刀块，冲洗一下后用清水浸泡。

3、热锅冷油，放姜片煸出香味，放入鸡肉，炒鸡肉，出锅备用。

5、倒入开水，水量稍稍没过鸡肉和芋艿，即可。