1、虾仁先以白胡椒盐、米酒、香油腌至入味，甜豆头尾去粗丝，黑木耳切丝备用，起油锅煸香蒜头
2、蒜头香气释出后拌炒虾仁，待虾仁变红后盛盘备用
3、原锅拌炒黑木耳及甜豆，加一至两大匙的水
4、待甜豆变熟后，加入虾仁拌炒均匀，起锅前加少许盐调味
5、美味完成
1、1.虾仁先以白胡椒盐、米酒、香油腌至入味，甜豆头尾去粗丝，黑木耳切丝备用，起油锅煸香蒜头。
2.蒜头香气释出后拌炒虾仁，待虾仁变红后盛盘备用。原锅拌炒黑木耳及甜豆，加一至两大匙的水。
3.待甜豆变熟后，加入虾仁拌炒均匀，起锅前加少许盐调味。美味完成。