1、先在鸡肉中加入蚝油，酱油，淀粉，拌匀，腌制10分钟
2、接着将葱，姜，蒜入油锅，炸出香味。
3、把鸡肉倒入油锅炸至外皮酥脆，捞出。
4、之后把干辣椒，花椒，锅中加热，倒入炸好的鸡肉。
5、最后这道辣子鸡就做好了。
