1、将香菇200g洗净切成片；
2、将芦笋400g洗净切成条；
3、将姜、蒜各4g去皮洗净切好备用；
4、在锅中放入400ml水，烧开；
5、将切好的香菇放入水中，焯一下后盛起来备用；
6、在锅中放入4g玉米油；
7、加入切好的姜蒜爆香；
8、将香菇倒入锅中；
9、迅速翻炒一会；
10、加入3g食盐；
11、加入切好的芦笋；
12、迅速翻炒至芦笋刚刚熟透；
13、起锅，美味的芦笋炒香菇就做好了。
1、准备好芦笋、香菇、姜、蒜，洗净切好；
2、将香菇先焯下水；
3、锅中放油，加入姜蒜，放入香菇，食盐；
4、加入芦笋，炒熟、起锅。