保元汤的做法

1、猪蹄、黄豆、姜片备好。

3、紫砂煲中加冷水2000ml，放入姜片、大豆和洗净的猪蹄。因为是煲汤，猪蹄一定要冷水入锅，这样熬出的汤有营养。

5、煨制2个小时左右的时候，揭开盖，撇净浮油。