卷心菜的腌制方法

1、卷心菜去掉根部，切成片状。

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。

5、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。