1、鸡肉清洗干净，切成小块，放入生姜和清水，腌制15分钟。
2、鸡肉放入料理机中，打成肉泥。
3、白玉菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
4、鸡肉泥、玉米淀粉、白玉菇和蛋液混合，搅拌均匀。
5、生姜放入清水中，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。
6、鸡肉泥挤成小丸子。
7、放入锅内，大火，煮熟。
8、捞出，撒上黑芝麻。
1、鸡肉清洗干净，切成小块，放入生姜和清水，腌制15分钟。
2、鸡肉放入料理机中，打成肉泥。
3、白玉菇放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
4、鸡肉泥、玉米淀粉、白玉菇和蛋液混合，搅拌均匀。
5、生姜放入清水中，大火，煮沸，转小火，炖15分钟。
6、鸡肉泥挤成小丸子。
7、放入锅内，大火，煮熟。
8、捞出，撒上黑芝麻。