豆瓣烤鱼的制作方法

1、第1步，把准备好的鱼中加入料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，葱姜腌制20分钟，平底锅烧油，下鲫鱼煎至焦香，放入金针菇，木耳锅底铺上腐皮。