油炸鸡蛋泡泡怎么做

1、鸡蛋打盆里，用开水泼成絮状，晾至手温。放花椒面、盐、葱花、泡打粉，搅匀。

3、炸制时用一大一小两个勺子，方便往锅里拨面糊。勺子蘸油，不粘面糊。

5、两面金黄后捞出。