如何做青椒爆炒蚬子干

1、蚬子干浸泡一晚上

2、青椒洗净切丝

4、姜切片，蒜剁泥

6、倒入蚬子干翻炒几下，放适量料酒，少许开水焖煮至水干出油

8、放少许盐，老抽，继续炒至青椒熟了。