馒头这么炒，好看好吃简单还营养，是饭又是菜。

1、备料：馒头、黄瓜、洋葱、胡萝卜分别切丁备用；

3、鸡蛋打散，将蛋液与馒头丁拌匀，确保蛋液均匀地裹在馒头丁上；

4、起锅热油，放入馒头丁翻炒片刻，待馒头丁表面炒至金黄酥脆即可盛出备用；