1、 提前一晚发面。500克面粉混合5克酵母和3克盐，温水和面；
2、 和好的面放入冰箱冷藏一晚，早晨拿出来不要揉面，慢慢将面铺平，擀成1厘米厚的面饼；
3、 切成条，两个条压在一起；
4、 油热后下入油条生胚，炸制金黄色。