怎样做原汁原味的海鲜一锅焖？

锅中用姜片垫底，铺上提前泡水的粉丝。再放上自己喜欢吃的海鲜，比如大虾、扇贝、螃蟹等，然后放入3勺料酒，先煮3分钟。碗中放入3勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、适量清水调开，淋入锅内，中小火再煮7分钟，焖两分钟，出锅即可。