1、鲫鱼洗净后待用，蘑菇洗净后待用，豆干洗净后切条待用
2、蘑菇切片待用，葱姜切片后下锅炒香
3、鲫鱼洗净后，下锅煎制后添加清水
4、放入切好的蘑菇和豆干，添加调味品盐、十三香、酱油和大酱
5、搅拌均匀入味后炖煮30分钟
6、收干汤汁后出锅装盘食用
