巧克力奶油慕斯蛋糕

1、将主材料混合成巧克力面团，冷藏30分钟。将3分之二的巧克力面团用擀面杖擀开铺在模具上，如图。

1、把牛奶倒进奶锅，20克吉利丁粉倒入一个小碗然后从奶锅中的倒出小小牛奶与之搅溶解，然后倒进奶锅慢慢小火加热，一边加热一边搅拌直到温度达到70度左右。

2、巧克力液加奶油、糖加入奶锅搅均。然后边搅边慢慢小火加热1分钟离火。

1、把步骤2倒入步骤1。

2、把剩余的3分之1的巧克力面团用擀面杖擀开切条，如图。

3、将巧克力条十字铺在巧克力奶油慕斯蛋糕面，然后放入预热的烤箱170度40分钟。