河南美食—烩面

1、第一步，先将面粉放入盆中，加入鸡蛋和少许盐，加入清水把面和成软硬适中的面团，饧面一个小时，使面有筋度，之后再切成小块放入盘中。

3、第三步，把洗干净的大葱、香菜、羊肉，切好放盘子里。