胡萝卜茄子酥肉

1、食材包括茄子，胡萝卜，鸡蛋，梅花肉，面粉。

3、鸡蛋，面粉，盐，糖，麻辣粉五香粉，清水调成糊。

5、茄子切成滚刀块。

7、过油炸五分钟捞出控油。

9、倒出多余的油，把茄子胡萝卜和酥肉回锅。