东北黑土地的味道—酱茄子炖土豆

1、茄子洗净，土豆去皮洗净

3、土豆切不规则块，泡水备用

5、蒸好的茄子

7、下入土豆，均匀裹上酱，倒入适量清水，不够再加没事，少量多次

9、拌匀，加入酱油，十三香，盐，蚝油，翻炒均匀，呈酱泥状