1、用80度水将面粉搅拌成块。
2、揉成面团包上保鲜膜松弛1小时。
3、韭菜洗净切丁。
4、虾皮用热油锅爆香。
5、锅中倒入油烧到很热冒烟。
6、倒入鸡蛋。
7、一边翻炒鸡蛋一边压碎鸡蛋。
8、将炒好的虾皮和鸡蛋和韭菜倒在一起加入盐、油顺时针搅拌均匀。
9、这样三鲜馅料就做好啦！
10、将面团等分成差不多60的剂子。
11、将剂子擀薄，在一半处撒上馅料。
12、将面饼对合，用碗沿亚掉多余的边角。用平底锅两面烙至金黄色即可。
