1、酵母粉用40度左右的温开水调开。
2、高筋面粉倒入调好的酵母水，加入橄榄油，盐。
3、搅拌均匀，揉30-40下，揉成面团。
4、烤箱开智能发酵功能，把面团放入烤箱，旁边放一碗温水，发酵大约1小时。如果烤箱没有智能发酵功能，也可以将装面团的容器放在温水里，隔水进行发酵。
5、发酵到面团膨胀为原来的两倍大，用手指沾少许面粉按压下去，面团不会立刻弹起时就发酵好了。
6、准备馅料，口蘑洗净切片，培根切片，火腿切片，虾仁洗净用一点盐和几滴料酒腌一下，马苏里拉芝士切成条状。
7、将面皮擀扁成圆形，稍微用手压一下。
8、烤盘刷一层油，将面饼放入，用叉子在上面叉几个洞透气。
9、刷上一层番茄酱。
10、先撒一层芝士，然后撒馅料，最后再撒一层芝士。芝士的用量可以自己调节，如果喜欢芝士口味重的，可以多撒一点。
11、烤箱预热至200摄氏度，烤15分钟后完成。
