酒煮蛤蜊的做法

1、蛤蜊吐沙后清洗外壳，捞出控干水

3、倒白酒备用

5、放入姜、蒜、辣椒、葱白，煸炒爆香

7、等炒到蛤蜊稍微有点开嘴，均匀裹着配料

9、稍微翻炒一下后，盖上锅盖，继续大火，焖煮1分钟