蒜苔爆炒虾仁

1、蒜苔择好，洗净后切成段备用。

2、冷冻虾仁取出适量自然解冻。

3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入蒜苔煸炒至断生后放入虾仁翻炒至变色。

4、锅内倒入生抽、味精翻炒均匀，关火出锅。