肉臊子的做法

1、挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感

4、掀开锅盖看一下，如果肉汁多，那就开中火翻炒，至肉片颜色红亮，肉汁粘饭憋筱坟稠就可以了，然后就可以用来拌面，肉夹馍了