1、芥菜整个放锅里煮
这步是去味，煮过了就没有多少芥菜那个味道了
2、煮开后捞出
3、直接扔冷水里泡下，滤干，切小
过冷水不可省略，芥菜才不会变黄
4、热锅放油，倒入芥菜翻炒
5、撒入适量盐调味即可
6、翻炒均匀就可以出锅了
7、炒芥菜成品图
如何做鲜炒芥菜？
时间：2026-04-23 07:02:30这步是去味，煮过了就没有多少芥菜那个味道了
过冷水不可省略，芥菜才不会变黄
1、芥菜整个放锅里煮
2、煮开后捞出
3、直接扔冷水里泡下，滤干，切小
4、热锅放油，倒入芥菜翻炒
5、撒入适量盐调味即可
6、翻炒均匀就可以出锅了
7、炒芥菜成品图