培根芝士面包

时间:2024-11-05 09:11:48

1、面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)

培根芝士面包

2、再放入面粉

培根芝士面包

3、开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多啦

培根芝士面包

4、揉均匀的面团 盖上面包机的盖子 静置30分钟。用手机开启计时。

培根芝士面包

5、开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入 成为光滑的面团

培根芝士面包

6、加入切小块的黄油 再开启揉面程序20分钟

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7、揉好的面团

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8、开启发酵程序 默认一小时

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9、发酵好的面团排气 再分成8等分 揉圆 盖上保鲜膜 静置十分钟

培根芝士面包

10、培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片

培根芝士面包

11、从一头卷起,把两边的口封起来

培根芝士面包

12、对半切开

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13、剖面朝上

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14、摆在不粘烤盘上 放入烤箱 下面放一碗水 开启发酵模式 40分钟

培根芝士面包

15、来个近照看一下

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16、发酵好的面团 上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀)再挤上沙拉酱 撒上葱花

培根芝士面包

17、烤箱180度 烤20分钟

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18、出炉啦~~

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