腐乳炒藕片（谁吃谁知道)

1、藕切成薄片片泡水（防变色）

2、烧红锅放油，放入腐乳、姜、葱、蒜爆香

3、放藕片爆炒，因为藕有淀粉，容易粘锅，可在炒时放点水

4、再爆炒3-4分钟，掂晒