正宗豆角烧茄子的做法

1、准备食材和调料。

3、茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。

5、茄子腌制好以后，控干水分。

7、起锅热油，放蒜末，炒香。

9、加茄条和红椒丝。

11、盖上锅盖焖2分钟。