1、猪肝切薄片，清洗干净，滤干水分。放入容器中。容器中加入料酒，胡椒粉，生粉。搅拌均匀备用
2、起锅烧水，放入喜欢吃的蔬菜，焯水后捞出，沥干水分
3、起锅烧油，放入猪肝。炒至变色后捞出
4、起锅烧油，放入姜蒜，泡椒，豆瓣酱，炒香。放入猪肝，蔬菜，鸡精，白糖，生抽，料酒，翻炒出锅即可
1、猪肝切薄片，清洗干净，滤干水分。放入容器中。容器中加入料酒，胡椒粉，生粉。搅拌均匀备用
2、起锅烧水，放入喜欢吃的蔬菜，焯水后捞出，沥干水分
3、起锅烧油，放入猪肝。炒至变色后捞出
4、起锅烧油，放入姜蒜，泡椒，豆瓣酱，炒香。放入猪肝，蔬菜，鸡精，白糖，生抽，料酒，翻炒出锅即可