服务员上菜的顺序及讲究

1、服务员上菜的顺序本着先凉后热的顺序，餐终前先主食后果盘的顺序

3、涉及到汤水等，容易溅出的菜品，要提前让顾客腾出空间，方便进行上菜，并且告知随行的孩子，不要被烫到