1、鱼头洗净擦盐腌制一小会儿
2、准备配料
3、热锅加油（一半猪油一半色拉油）这样鱼头更香
4、煎至两面金黄色
5、不停的转遍整个鱼
6、加入配料煸炒至香，倒入料酒生抽老抽,加入配料煸炒至香，倒入料酒生抽老抽
7、我是把这锅鱼放入了可以煮着吃的锅中，一直都煮着
