1、鸡爪洗净 剪掉指甲 再冷水下锅 加入八角 料酒焯水；
大蒜和小米辣剁碎备用；
2、碗中再加入姜末 盐 白糖 高度白酒搅拌均匀；
3、煮好的鸡爪捞出 再把鸡爪骨肉分离；
加入调好的辣椒酱 再加入酱油 盐 鸡精 蚝油 一点清水；
再放入柠檬片 柠檬水 抓拌均匀即可；
1、鸡爪洗净 剪掉指甲 再冷水下锅 加入八角 料酒焯水；
大蒜和小米辣剁碎备用；
2、碗中再加入姜末 盐 白糖 高度白酒搅拌均匀；
3、煮好的鸡爪捞出 再把鸡爪骨肉分离；
加入调好的辣椒酱 再加入酱油 盐 鸡精 蚝油 一点清水；
再放入柠檬片 柠檬水 抓拌均匀即可；