1、鲜活的小龙虾威力挺大，为避免虾钳夹手，我们先将其“敲晕”。
2、用手捏住小龙虾头部，先剪去小龙虾的右钳。
3、再剪去左钳，将剪下的虾钳洗净备用，这可以食用的，不要丢掉哦。
4、剪去双钳的小龙虾失去了“战斗力”，这样接着往下处理的时候就不会夹我们的手了。
5、剪去双钳的小龙虾，放在清水中浸泡2分钟，便于清洗。
6、用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。
7、拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。
8、这样虾的肠子就跟着出来了。
9、用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。
10、用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。
11、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。
12、好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧。
