1、准备一个土豆，土豆其实有脆土豆和面土豆，我选的是脆土豆哦
2、土豆去皮
3、然后均匀的切丝，切不好的可以使用工具，小编我做给自己吃，不讲究，就随便切切啦
4、切好装盘备用
5、在锅里放适量的水
6、将水煮开之后加入土豆丝烫一下
7、稍微烫一下就好，不要烫太久
8、烫好捞出沥水
9、准备辣椒，葱姜蒜，我太不喜欢吃葱，先不放了
10、在锅里放适量的油加热
11、加入葱姜蒜辣椒
12、加入土豆丝翻炒
13、稍微炒那么一分钟差不多了，因为已经烫过了，炒时间久不脆了，加入醋、盐。鸡精、大骨香调料
14、翻炒一下就可以出锅啦
15、看，小编做的酸辣土豆丝，看起来一般般，吃起来相当不错哦
