青椒素鸡炒回锅肉

1、将五花肉放入冷水中， 加入大料和少许高度白酒；

3、再加入适量的盐，继续炖煮五分钟， 浸泡一个小时以上（这是做的卤肉， 可以自直接切片吃或者炒着吃；

5、翻炒出红油后加入卤肉进去煸炒；

7、放入素鸡片进去翻炒；

9、最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。