梅菜扣肉怎么做?

1、五花肉冷水下锅，放入葱，姜，八角，料酒。煮熟后捞出。

3、捞出后用老抽将五花肉涂抹均匀，给五花肉调色。

5、抓匀后摆好放入盘中，上面放入适量泡好的梅干菜，倒入剩余的料汁。