【黑胡椒牛肉】炒嫩滑牛肉的三个秘诀

1、将牛肉稍冻一下，按肉的横纹切成薄片；

3、​顺一个方向一直搅拌，到肉和这些调料充分浸润并融为一体，然后置边腌渍三小时；

5、​锅内加油倒入胡萝卜丝翻炒；

7、最后加入黑胡椒汁，翻炒拌匀；