小龙虾买什么颜色的好

1、小龙虾分为青虾和红虾，青虾肉多，红虾肉少。

5、青壳虾的优点是壳非常薄，虾肉的水分含量大，肉吃起来特别嫩，缺点是青壳虾的个头不如红壳虾大，而且不适合长时间加热，更不适合批量烹制。