虾仁豆腐蒸水蛋

1、准备所需食材，（豆腐最好选用内脂豆腐，出来的口感会更爽滑，因为没有买到，所以用老豆腐代替了）

3、豆腐切2厘米见方的小块放入碗中备用。

5、鸡蛋中加入2倍的水搅拌均匀。

7、锅中烧水，用保鲜膜盖住装有蛋液的碗后放入锅中蒸8至10分钟即可。

9、放煮好的虾仁点缀。

11、成品图